ふいちゃんの中国日記

小豆島は醤油の町でもある。香川県の醤油生産量は全国第５位で、そのうちの半数以上は小豆島産とのこと（インターネット情報）。

今でも昔ながらの木製の醤油樽がかなり使われているそうで独特の味を作り出しているという。

たまたま通りかかったマルキン醤油の記念館を見学した。中は昔の製造樽や器具、小道具、大道具等があり大変興味深かった。