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酸牛奶(suan1 niu2 nai3 スアン ニユウ ナーイ)は「ヨーグルト。」。これも発酵食品で、これは中国でも大量に作られている。以前は２Lで25～27元位だったが、昨今の物価上昇でかなり上がっているのではないか。
濃度が高く中身を出し切っても紙容器の内側にびっしりと付着したままになるので、ぬるま湯を加えて混ぜると濃度はかなり薄まるが美味しいヨーグルトになる。なぜ美味しいかというと、日本製の水のようなヨーグルトに較べると何十倍もの濃さで当初の味をまだ十分残しているからである。
大連に住んでいたときは毎日飲んでいたが、整腸効果はすばらしい。
【註】（小学館：中日辞典）
酸牛奶 suan1 niu2 nai3 スアン ニユウ ナーイ ヨーグルト。酸奶とも。
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